Cómo hacer colas de enagua

Esta es una forma de shortbread que se originó en Escocia. Es delicado pero fácil de hacer y es ideal para el té de la tarde y para los regalos de comida.
Precaliente el horno a 350ºF / 180ºC. Prepare la bandeja / bandeja para hornear engrasando o forrando con papel para hornear / pergamino.
Batir la mantequilla y el azúcar glas en el tazón.
Tamizar en las harinas. Mezcle hasta que se forme una masa suave.
  • Si encuentra que la masa está demasiado seca, agregue un poco de agua.
Reducir a la mitad la masa.
Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo. Enrolle ambas piezas de masa en dos rondas delgadas. Trate de hacer ambas cosas incluso en altura y mantenga los bordes ordenados.
Coloque ambas rondas en la bandeja / bandeja para hornear preparada. Use un tenedor para pinchar en todas las rondas de masa. Luego, usa un cuchillo de mantequilla para marcar suavemente seis triángulos.
Colocar en el horno. Hornee por 20-25 minutos, o hasta que adquieran un color dorado pálido.
Retirar del horno. Mientras aún está caliente, espolvorea con la ruedecilla / azúcar extrafina. Luego, corta los triángulos. Transfiera a la rejilla de enfriamiento de alambre para enfriar.
Terminado.
Almacenar en un recipiente hermético. Consumir dentro de la semana.
Si lo regala, forre una caja de regalo para alimentos con papel encerado o papel para hornear y vuelva a colocarla en la forma circular original. O, apile cada triángulo uno encima del otro y átelos en celofán transparente, unidos con un lazo de cinta.
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