Cómo hacer pasta pasqualina

Una rica y abundante salsa de pasta al estilo italiano, hecha con salchichas italianas dulces y calientes, hierve a fuego lento durante horas en la olla de cocción lenta. La salsa de tomate se completa con crema espesa en la última hora de cocción. Todo lo que necesitas hacer es hervir un poco de pasta para acompañarlo, y la cena está lista.
Cubre la sartén con aceite. Colóquelo a fuego medio-alto.
Agregue la panceta picada o el tocino. Freír hasta que estén crujientes, luego retirar de la sartén y reservar.
Agrega la cebolla picada. Saltee un minuto, luego agregue sal, pimienta y el ajo picado.
Agrega el calabacín. Es posible que necesite agregar más sal en este punto, simplemente siga probando y ajuste el condimento según sus preferencias. Saltee 3-4 minutos, o hasta que el calabacín comience a ponerse tierno.
Agrega los tomates. Esto es opcional, puedes hacer la salsa con o sin ellos. De cualquier manera, revuelva todo bien.
Espolvorea la harina sobre la salsa. Este es el agente espesante que hará una salsa de buena consistencia. Revuelva bien.
Ahora agregue la crema. Revuelva bien, luego baje el fuego y permita que la salsa hierva a fuego lento. A medida que la mezcla hierva, se espesará.
Una vez que la salsa se haya espesado, agregue la panceta. Luego sírvelo con tu pasta favorita.
Decora con perejil y queso si quieres.
Terminado.
Para una versión baja en calorías, omita la panceta o use tocino de pavo. También sustituya la crema con leche baja en grasa.
Tenga cuidado de cortar todos los ingredientes.
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