Cómo hacer que sea más fácil encontrar cosas en tu refrigerador

Un refrigerador desordenado puede hacer que sea más difícil encontrar ingredientes durante la cocción, hacer un seguimiento de las sobras y clasificar los alimentos en mal estado. Poner en orden su refrigerador es un gran paso hacia una cocina más ordenada en general.

Restaurando Orden

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Limpia todo en tu refrigerador. Deseche todo lo que haya caducado, estropeado o no sea comestible. Mientras lo hace, es posible que desee limpiar su refrigerador. ¡Es hora de comenzar de nuevo!
Restaurando Orden
Clasifique los artículos de su refrigerador. Mantenga esto simple, para que sea fácil de recordar y usar. Dependiendo de su hogar, puede tener diferentes categorías, pero estas clasificaciones básicas pueden ayudarlo a clasificar sus artículos:
  • Fruta (necesita menos humedad que las verduras y algunas frutas no pueden refrigerarse con éxito, como los plátanos)
  • Verduras (a menudo guardadas en los cajones de verduras, ya que requieren la humedad para mantenerlas en buenas condiciones, pero no los hongos, ya que se vuelven viscosas)
  • Carne, pollo y pescado (siempre manténgalo en un compartimento separado o en el estante de la base, de modo que la sangre o los jugos no goteen sobre otros alimentos, lo que puede causar contaminación)
  • Huevos y lácteos
  • Sobras y comida preparada. Esto también puede incluir frascos abiertos de mermelada / mermelada, encurtidos, conservas, etc.
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Etiquete sus estantes. Escriba etiquetas en tarjetas de notas y péguelas en los estantes, o escriba en cinta adhesiva y pegue la cinta en los bordes de los estantes. Esto ayudará a recordarle dónde guardar cada tipo de alimento, así como también facilitará que otros coloquen los alimentos en los lugares correctos.
  • Hay áreas científicamente probadas para almacenar alimentos en el refrigerador para un efecto de enfriamiento óptimo. [1] X Fuente de investigación El posicionamiento óptimo exacto para los alimentos depende de la marca de su refrigerador, pero en general, la puerta es más cálida (y el aire caliente golpea esos artículos cada vez que se abre la puerta), por lo que los alimentos más resistentes deben ir allí, como condimentos Los estantes más cercanos al congelador suelen ser los más fríos, mientras que los más crujientes tienden a crear una barrera más cálida que hace que el estante que está encima sea más cálido. La carne y el pescado a menudo son los mejores a nivel medio para evitar la congelación o el calor, pero esto dependerá de la disponibilidad de espacio y la probabilidad de goteo. Hasta qué punto desea llevar este enfoque depende de usted; ¡a menudo la experiencia te dirá lo mejor!
  • Además de las etiquetas, considere agregar algunos recipientes permanentes para ciertos artículos como jarabe, recipientes abiertos para salsa de pasta y conservas. Tener contenedores permanentes para tales artículos hace que sea fácil sacarlos y ubicarlos. Los contenedores largos personalizados están disponibles para refrigeradores a través de almacenistas especializados. Etiqueta estos también.

Recordando usar los alimentos a tiempo

Recordando usar los alimentos a tiempo
Vuelva a colocar la comida de manera ordenada. Siga la categorización que se le ocurrió y la ubicación de las estanterías. Si encuentra que algo no se ajusta a lo que deseaba, haga ajustes hasta que esté satisfecho de que funcionará bien.
Recordando usar los alimentos a tiempo
Use Post-its u otras notas adhesivas para fechar las sobras. Es posible que también desee utilizar este método para otros alimentos.
  • Los restos de comida siempre deben cubrirse para conservar la frescura y evitar la contaminación cruzada con olores o bacterias, etc.
Los olores de la nevera pueden reducirse eliminando primero todos los alimentos podridos y luego limpiando con extracto de vainilla. Agregue una caja abierta de bicarbonato de sodio para absorber los olores futuros y reemplace cada pocos meses con una nueva caja.
Haga una limpieza a fondo del refrigerador con cada cambio de estación. Esto se suma a los controles y limpiezas semanales regulares.
Lo que hay en su refrigerador dice mucho sobre su salud. Use la limpieza y categorización de los alimentos como una oportunidad para verificar que lo que hay en su refrigerador sea principalmente saludable y nutritivo.
Mantenga la mantequilla cubierta y en el compartimento de mantequilla; De lo contrario, absorberá olores muy rápidamente. Es una buena idea congelar la mitad de la mantequilla si no se usa rápidamente, en lugar de dejarla en la nevera durante más de un mes.
¿Tienes muchas verduras viejas? Hacer una sopa Las sopas son muy indulgentes con una mezcla de sabores extraños. Mezcle todo y agregue un buen caldo, un poco de sal y pimienta y su sabor habitual y ¡no sabrá lo que pasó!
Las puertas del refrigerador son el lugar más cálido para la comida; tenga esto en cuenta al decidir dónde guardar los alimentos. Las mejores cosas para poner en el nivel inferior de la puerta son las bebidas, ya que es menos probable que se vean afectadas por el aumento del calor cuando se abre la puerta.
Los huevos pueden mantenerse fuera de la nevera y dentro de ella. Cúbralos si los guarda en la nevera y use el compartimento de la puerta para ellos. Esto se aplica más a los huevos europeos y del Reino Unido, o si los obtiene de pollos de traspatio: existe un requisito legal en Estados Unidos de que los huevos que se venden se lavan primero, lo que debilita su protección contra los contaminantes externos. Si sus huevos se han lavado, guárdelos en el refrigerador (aunque la puerta debe estar bien).
Nunca llene en exceso una nevera; Esto reduce su eficiencia y evita un buen flujo de aire. Igualmente, muy poco en el refrigerador puede causar temperaturas desiguales a través del refrigerador.
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