Cómo hacer puré de papas irlandés

¿Alguna vez anhelaste un sabroso puré de papas?
Pelar las papas, enjuagarlas con agua limpia y fría.
Triturar las papas con un cuchillo afilado, luego colocar las papas en una olla que les quede cómoda.
Agregue agua fría a la olla, lo suficiente para cubrir las papas. Agregue una cucharadita de sal al agua y revuelva.
Lleve el agua a ebullición y reduzca el calor para que el agua hierva a fuego lento.
Una vez cocinado, ponga un colador en el fregadero de su cocina. Las papas enteras tardan alrededor de 20 minutos en cocinarse, por lo que las en cuartos tomarán alrededor de 10 minutos.
Inclina lentamente las papas en el colador. Dejar escurrir por 30 segundos.
Coloque la olla caliente vacía nuevamente a fuego lento y agregue las papas escurridas nuevamente a la olla.
Agregue mantequilla de verdad, un poco de sal y pimienta y una taza de leche entera a las papas.
Mash con un machacador hasta que toda la mezcla se triture.
Alise el puré con una cuchara de madera.
Corte una rebanada de mantequilla (1 onza cada rebanada) sobre la mezcla
Cubra la parte superior de la olla con papel de cocina (el papel de cocina sella la olla), luego coloque la tapa en la olla.
Dejar a fuego medio durante 1 minuto. Una vez hecho esto, tendrás un auténtico puré irlandés.
Terminado.
¿Qué hace a estos irlandeses?
La adición de la col blanca los hace irlandeses. El puré de papas irlandés, también llamado colcannon, generalmente se sirve con platos de carne / cerdo.
¿Puedo darle esto a un bebé que tiene 6 meses de edad?
Sí, su bebé de 6 meses debería poder comer puré de papas.
¿Puedo agregar leche para bebés al puré de papa irlandés?
Si está haciendo puré de papas para un bebé que recién comienza a comer alimentos sólidos, es mejor agregar fórmula para bebés o leche materna a las papas hervidas. La leche de vaca y la mantequilla son alérgenos potenciales, por lo que si su bebé aún no las ha probado, es más seguro introducirlas por separado más tarde. Demasiada sal tampoco es saludable para los bebés, por lo que debe usar poca o nada de sal si está haciendo puré de papa para un bebé.
Si lo desea, agregue una pizca de perejil picado o cebollino a su puré; ¡Eso realmente marca la diferencia!
Para probar si una papa está cocida, use un cuchillo de cocina para pinchar las papas en la olla. Si el cuchillo se desliza dentro de la papa tan fácilmente como lo haría en su plato, entonces está cocido. No use un cuchillo afilado ya que esto siempre penetrará la papa.
No use mantequilla sin sal, intente usar mantequilla Kerrygold para el verdadero sabor irlandés.
Aunque también lo hicieron los escoceses, a los irlandeses les gusta rallar el nabo en las papas mientras hierven, junto con una rodaja de cebolla. Asegúrate de quitar la cebolla antes de machacar para obtener un sabor increíble.
Tenga cuidado al usar el cuchillo para cortar la papa y la mantequilla.
No uses papas baby.
Use leche baja en grasa en lugar de leche entera para obtener un puré más saludable.
Use mantequilla sin sal y sin sal si sufre de problemas cardíacos.
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