Cómo hacer alas calientes

Las alitas calientes son excelentes comidas de fiesta y son la comida favorita para muchos fanáticos de los deportes. Sin embargo, su notoriedad supera el ambiente de fiesta, ya que los restaurantes estiman que el ala caliente es un aperitivo o incluso un plato principal. Lo mejor para los amantes de las alas calientes es que es muy fácil aprender a hacer alas calientes en casa.

Preparación

Preparación
Compra tus alitas de pollo. Para una comida o un gran día de juego, planifique entre 10 y 15 alas por persona. Para un aperitivo o refrigerio donde se ofrecen muchos otros alimentos, la figura 5-7 le da alas por pieza.
Preparación
Configure su área de trabajo. Desinfecta y coloca tu tabla de cortar. Seleccione su cuchillo más fuerte y afilado o un par de escarpas de cocina resistentes ya que cortará carne y hueso.
Preparación
Porción tus alas. El ala de pollo tiene dos articulaciones que separan tres secciones del ala. Cortar el ala en cada una de las articulaciones. Deseche la punta de las alas.

Preparando alitas en la freidora

Preparando alitas en la freidora
Saca tu empanado. Coloque las migas de pan sazonadas empacadas o caseras en un tazón o recipiente grande al alcance del área donde va a cortar. Tenga en cuenta que empanar sus alas es opcional y se utiliza según la preferencia y la persuasión. Si no te gustan las alitas calientes empanadas, o eres un fiel fanático de las alas de "búfalo", ignora estos pasos para empanar tus alas.
Preparando alitas en la freidora
Empane las piezas del ala. Mientras cortas tus alas, coloca las piezas utilizables en el recipiente de empanado. Mezcle o revuelva las alas hasta que cada una esté completamente cubierta de empanado. Coloque una tapa en el recipiente. Enfríe por 1 a 2 horas.
Preparando alitas en la freidora
Freír la carne. Precaliente su freidora o caldo lleno de aceite vegetal. Coloque las piezas del ala lentamente y con cuidado. El aceite caliente puede salpicar y quemarte si no tienes cuidado. No ponga demasiados en la olla a la vez. Cocine hasta que los trozos estén ligeramente dorados.
Preparando alitas en la freidora
Deje que las alas se escurran y se enfríen. Retire las alas del aceite y colóquelas en un plato forrado con unas pocas capas de papel de cocina. La toalla de papel absorberá el exceso de aceite del pollo.
Preparando alitas en la freidora
Pon la salsa. Primero, transfiera las alas a un tazón grande. Cubrir con salsa de alitas. Revuelva las alas para cubrir uniformemente. La salsa puede ser pre-embotellada favorita de la tienda de comestibles, o puede hacer la suya.
Preparando alitas en la freidora
Coloca tus alas en un plato. Acompaña las alas con palitos de apio y un plato de salsa o aderezo de queso azul. Estos artículos secundarios domesticarán la lengua después de que se haya introducido en una salsa particularmente picante.

Prepara alitas calientes en el horno

Prepara alitas calientes en el horno
Sazona tus alas. Puede optar por agregar un poco de condimentos secos a sus alas y dejarlas reposar en el refrigerador durante al menos 1/2 hora. De lo contrario, sazone las alas con sal, pimienta y pimentón. Si estás en esto por el calor, espolvorea un poco de pimienta de cayena.
Prepara alitas calientes en el horno
Extiende las alas en una sola capa en una bandeja para hornear o en una bandeja.
Prepara alitas calientes en el horno
Cocine las alas en un horno de 375 grados durante 10 minutos.
Prepara alitas calientes en el horno
Voltea las alas. Saca la sartén del horno y, con unas pinzas, voltea cada ala. Vuelva a colocarlos en el horno por 15 minutos más.
Prepara alitas calientes en el horno
Hacer salsa picante . En una cacerola en la estufa, derrita 4 cucharadas de mantequilla. Agregue 1 1/2 tazas de salsa picante a la sartén. Revuelve para combinar. Agregue 1/2 taza de jarabe de arce o miel y 1 cucharada de salsa de tomate como receta alternativa.
Prepara alitas calientes en el horno
Cubre las alas. Saca las alitas del horno y colócalas en un tazón grande. Vierta su salsa de ala caliente preparada sobre ellos. Revuelva para cubrir.
Prepara alitas calientes en el horno
Coloque las alas en la sartén una vez más con las pinzas. El exceso de salsa de ala permanecerá en el tazón para usar más tarde. Devuelve las alas al horno. Esta vez cocinarán a 350 grados. Verifíquelos cada 5 minutos para ver si están listos.
Prepara alitas calientes en el horno
Termina las alas. Retire las alas del horno una vez que se hayan cocinado por completo. Regréselos al tazón de salsa y revuelva para cubrir con la salsa.
Prepara alitas calientes en el horno
Coloca tus alas en un plato. Acompaña las alas con palitos de apio y un plato de salsa o aderezo de queso azul. Estos artículos secundarios domesticarán la lengua después de que se haya introducido en una salsa particularmente picante.
¿Está bien usar harina para el empanado?
Sí, pero agregue un poco de maicena para un crujido adicional. También sería una buena idea sazonar la harina con sal y pimienta.
Asa tus alas como un método de cocción alternativo a los detallados anteriormente.
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