Cómo hacer pollo con miel

La rica dulzura de la miel y el sabor suave y salado del pollo hacen una combinación deliciosa sin importar cómo la corte. Lo mejor de todo es que no hay una sola forma de hacer pollo con miel. Hemos proporcionado algunas de nuestras recetas fáciles favoritas, pero hay literalmente cientos más, ¡así que siéntete libre de ser creativo!

Pollo al curry con miel picante

Pollo al curry con miel picante
Precaliente el horno a 375 F (190 C). Mientras espera que se caliente, puede sacar el pollo de su empaque, separarlo en pedazos y reunir sus ingredientes.
Pollo al curry con miel picante
En un tazón, derrita la mantequilla. Cuando esté completamente líquido, mezcle la miel, el jugo de piña, la mostaza, la sal y el curry en polvo. Revuelva bien para combinar. El calor debería hacer que la miel se diluya.
  • Maneje la mantequilla derretida con cuidado. Asegúrese de usar un recipiente apto para microondas, como uno hecho de vidrio o cerámica.
Pollo al curry con miel picante
Coloque los trozos de pollo en una bandeja para hornear. Asegúrese de que haya aproximadamente una pulgada de espacio separando cada pieza para que puedan cocinar de manera uniforme. Coloca la salsa sobre los trozos de pollo, dándoles a cada uno una capa gruesa.
  • Para una limpieza más rápida, puede intentar colocar un trozo de papel de aluminio sobre la bandeja de cocción y usar un aerosol para cocinar o un poco de aceite para evitar que se pegue.
Pollo al curry con miel picante
Hornea por una hora. Después de 30 minutos de tiempo de cocción, retire con cuidado la bandeja del horno y voltee las piezas. Vuelva a colocar la bandeja y comience a verificar que el pollo esté listo cada diez minutos más o menos.
  • Su pollo está listo cuando la parte más gruesa de la carne es blanda y blanca y los jugos salen claros. Idealmente, la parte exterior del pollo debe tener un agradable tono marrón dorado en este punto.
  • La FDA recomienda una temperatura interna de aproximadamente 165 grados F (aproximadamente 74 grados C). [3] X Trustworthy Source FoodSafety.gov Portal en línea que combina información sobre seguridad alimentaria de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU., El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades Ir a la fuente Un termómetro de alimentos puede ayudar aquí.
Pollo al curry con miel picante
Dejar enfriar. Cuando el pollo esté listo, retíralo del horno. No lo corte todavía, déjelo reposar durante unos cinco a diez minutos para que se enfríe. Después de esto, ¡simplemente sirve con tu lado favorito y disfruta!
  • Dejar reposar la carne brevemente después de cocinarla también puede mejorar su textura. Durante este período de descanso, la humedad desplazada por el proceso de cocción es reabsorbida gradualmente por las fibras musculares en la carne, lo que le brinda una mordida más tierna y jugosa. Es por eso que cortar la carne tan pronto como salga del horno hará que se agote mucho jugo, pero cortarla después de 10 minutos más o menos producirá mucho menos jugo. [4] X fuente de investigación
Pollo al curry con miel picante
Servir con lados del sur de Asia. Este plato de pollo está inspirado en la sabrosa cocina de India, Pakistán, Bangladesh y el resto del sur de Asia. Pruébalo con algunos deliciosos lados de la región, como los siguientes:
  • Arroz indio
  • Pan naan
  • Cremoso curry tailandés

Pollo de miel al estilo sureño

Pollo de miel al estilo sureño
Precaliente el horno a 350 grados F (177 grados C). Mientras espera que se caliente, engrase una asadera forrada con papel de aluminio con aceite en aerosol o una pequeña cantidad de aceite.
Pollo de miel al estilo sureño
Haz tu masaje seco. En un tazón, mezcle la harina, la canela, la cúrcuma y la nuez moscada. Espolvorea generosamente con sal y pimienta como desees.
Pollo de miel al estilo sureño
Decide si quieres activar o desactivar la piel del pollo. Si tiene la intención de comer su pollo sin piel, retírelo antes del proceso de dragado en el siguiente paso. Dejar la piel encendida aumenta el contenido de grasa y calorías de la carne, pero puede tener un sabor excelente: la elección depende de usted. [5]
  • Para quitar la piel, simplemente sáquela de la carne con la punta de un cuchillo y pélela. Usa el cuchillo para cortar la piel en la base.
Pollo de miel al estilo sureño
Draga el pollo en la mezcla de harina. Tome cada pedazo de pollo y enróllelo en la mezcla de harina, cubriendo bien ambos lados. Transfiera cada pieza recubierta a una nueva placa. Si te quedas sin la mezcla, haz lotes adicionales según sea necesario.
Pollo de miel al estilo sureño
Pan el pollo. Una vez que todas las piezas de pollo estén dragadas en flor, bata el huevo con leche en un tazón pequeño. Vierte las migas de pan en un recipiente aparte. Ahora, tome cada trozo de pollo, sumérjalo en el huevo batido y enróllelo en las migajas de pan, dándoles una capa gruesa.
  • Puedes usar Panko o las migas de pan de tu elección. Elija un estilo de migas de pan con una textura que le guste. Incluso puedes hacer el tuyo si tienes tiempo.
Pollo de miel al estilo sureño
Organizar las piezas en la sartén. Coloque los trozos de pollo con la piel hacia arriba (si dejó las cáscaras) en la fuente de horno engrasada. Deje una pulgada o dos de espacio entre las piezas para que se cocinen por todas partes.
  • Para ayudar al pollo a obtener un exterior crujiente, puede rociarlo con una capa ligera de aceite en aerosol o cepillarlo con aceite.
Pollo de miel al estilo sureño
Hornee por 40 minutos. Después de unos 30 minutos, puede verificar si el pollo está listo. Estás buscando un exterior crujiente y dorado y una carne suave y blanca en todo momento. Los jugos deben quedar claros. Como se señaló anteriormente, el pollo se hace típicamente a una temperatura interna de 165 F.
Pollo de miel al estilo sureño
Pinte con salsa de miel a los 25 minutos. Derrita la mantequilla en un tazón pequeño, luego mezcle la miel, la canela y el jugo de limón. Dele a su pollo un delicioso exterior de miel y canela aplicándolo a cada pieza con un cepillo o toalla de papel después de unos 25 minutos. Cepille ligeramente para darle al pollo una capa delgada: desea que la carne sea dulce pero crujiente, no gotee con salsa.
Pollo de miel al estilo sureño
Enfriar y servir. Cuando el pollo esté listo, retírelo del horno y transfiéralo a un plato limpio. Deje que las piezas reposen durante unos cinco a diez minutos, luego sirva.
Pollo de miel al estilo sureño
Combina este plato con tu favorito del sur. El pollo frito crujiente es un manjar sureño. Va bien con casi cualquier cosa, pero algunos aspectos que quizás desee considerar especialmente son:
  • pan de maíz
  • Frijoles rojos y arroz
  • Bagre

Pollo Asiático con Soja y Miel

Pollo Asiático con Soja y Miel
Precaliente el horno a 425 grados F (218 grados C). Mientras espera que se caliente, forre una fuente para horno apta para horno con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol o unte con aceite.
  • La receta original recomienda usar dos capas de papel de aluminio: la salsa utilizada para el pollo puede ser difícil de quitar de la sartén si se hornea. [6] X fuente de investigación
Pollo Asiático con Soja y Miel
Haz tu salsa. Mezcle la miel, los dos tipos de aceite, la salsa de soja, el ajo, el jengibre y la pimienta en un tazón pequeño. Revuelva bien para combinar.
Pollo Asiático con Soja y Miel
Cubre los muslos de pollo con la salsa. Puede poner los muslos en la sartén forrada con papel de aluminio y verter la salsa sobre ellos o verter la salsa en una bolsa de plástico resistente con el pollo y girar la bolsa para cubrir. De cualquier manera, asegúrese de que el pollo tenga una capa uniforme de salsa antes de colocar las piezas en la sartén.
  • Una vez que las piezas estén bien cubiertas, colóquelas en la sartén con una pulgada o dos de espacio entre cada pieza. Vierte la salsa extra sobre el pollo.
Pollo Asiático con Soja y Miel
Hornee por 40 minutos. Verifique el pollo después de unos 20 minutos más o menos. Si ya parece estar bastante negro, cubra la carne con otra capa de papel de aluminio y devuélvala al horno. Esto debería ayudar a mantenerlo húmedo y retrasar el proceso de abrasión que ennegrece la superficie del pollo.
Pollo Asiático con Soja y Miel
Enfriar y servir. Cuando el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante cinco a diez minutos. ¡Servir y disfrutar!
  • Si lo desea, puede guardar el líquido sobrante de la sartén y usarlo como salsa para su comida. Esta es una opción especialmente buena si está comiendo su pollo con arroz u otro acompañamiento neutral.
Pollo Asiático con Soja y Miel
Combínalo con lados de inspiración asiática. El sabor a soya utilizado en este plato es sorprendentemente versátil, por lo que puede combinarlo con muchos sabores diferentes. Aquí hay algunas ideas de la cocina asiática que, naturalmente, podrían acompañarla bien:
  • arroz blanco
  • Rollitos de primavera
  • Sopa de camarones
El jugo de piña en la receta de Honey Curry Chicken se puede reemplazar con manzana, uva blanca u otro jugo, depende de usted.
Use salsa de soya baja en sodio en la receta de Honey Soy Chicken si desea reducir su consumo de sal o si tiene una afección como presión arterial alta que requiere un bajo consumo de sodio.
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