Cómo hacer pollo a la parrilla con limón

Incluso si eres un novato en la parrilla, puedes hacer este pollo a la parrilla con limón. Es fácil de hacer y difícil de quemar.
Obtenga los ingredientes y equipos necesarios enumerados anteriormente.
Enjuague las mitades de pollo en agua fría.
Coloque el carbón en una pila en el fondo de la parrilla de la barbacoa y apile varios trozos de nogal de buen tamaño sobre el carbón.
Agregue un encendedor de carbón y enciéndalo.
Espere hasta que los carbones tengan una ceniza gris que los cubra y extiéndalos uniformemente junto con los trozos de nogal humeante.
Coloque la parrilla sobre las brasas distribuidas uniformemente.
Con un cepillo de parrilla, cepille la parrilla y espere unos minutos para que la parrilla se caliente y se caliente.
Coloque las mitades de pollo en la parrilla cuando estén calientes con el lado huesudo hacia abajo, y baje la tapa para que el humo y el calor cocinen simultáneamente todos los lados de las mitades de pollo.
Cortar y jugo dos limones grandes.
Derrita una barra de mantequilla. (Si tiene cuidado, puede hacerlo en un recipiente resistente al calor en la parrilla o simplemente derretirlo en el microondas usando solo ráfagas de 20 segundos hasta que la mantequilla se derrita por completo.
Agregue el jugo de limón a la mantequilla derretida y revuelva con una cuchara.
Use un cepillo para rociar y bañe las mitades de pollo cada 5 minutos con la mezcla de mantequilla derretida y jugo de limón.
Continúa asando y bañando el pollo durante unos 20 minutos como mínimo.
No le dé la vuelta al pollo, solo hágalo rozándolo y ocasionalmente agítelo con un poco de sal de ajo y pimienta molida gruesa.
Pruebe el pollo para ver si está hecho al meterlo en una articulación y asegurarse de que los jugos que se agoten salgan claros.
Colóquelo en un plato limpio una vez que los jugos salgan claros y el pollo esté listo. ¡Ahora está listo para servir!
Cocine durante al menos 20 minutos o más hasta que los jugos salgan claros cuando se pinchan.
Mantenga la tapa de la parrilla cerrada, excepto al rociar, sazonar o inspeccionar el pollo.
Use más limón y mantequilla si está asando más de 1 pollo entero. Use toda la mezcla de mantequilla / limón, nunca puede usar demasiado.
Nunca gire el pollo, permita que permanezca con el hueso hacia abajo.
Contrariamente a las instrucciones, tire los trozos de nogal sobre los carbones secos, no los sumerja en agua.
Usa trozos de nogal tan grandes como tu puño.
Nunca use el mismo plato para el pollo crudo y cocido, siempre use un plato limpio.
Solo necesita hacer esto una vez y sus invitados le exigirán que repita su deleite culinario en cada parrillada a la que asista.
Tenga cuidado con la mantequilla en el microondas o en la parrilla cuando se derrita.
Asegúrese de que todo el fluido del encendedor haya quemado el carbón y que tenga una ceniza gris que lo cubra.
Debe tener el sentido suficiente para usar una parrilla de barbacoa sin quemar la casa o usted mismo.
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