Cómo hacer sorbete de pomelo

Por definición, un sorbete es una golosina congelada hecha de agua endulzada y aromatizada con fruta o el jugo de una fruta. Tradicionalmente se servía entre platos para ayudar a limpiar el palé, pero hoy se puede disfrutar en cualquier momento. El sorbete de pomelo es un postre fácil de preparar y se puede preparar con hasta 3 días de anticipación para el final perfecto de una cena o un gusto fuerte para refrescarse en un día caluroso.

Pasos

Pasos
Limpie 3 toronjas grandes de color rosa, luego con una herramienta zester o rallador de alimentos, ralle la corteza de 1 de la toronja y reserve.
Pasos
Combine 1 taza de azúcar y 1 taza de agua a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Pasos
Lleve el agua azucarada a ebullición sin agitar durante 1 a 2 minutos, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
Pasos
Corta la toronja por la mitad y exprime el jugo en un tazón. Debes obtener 2 tazas de jugo.
  • Use un tamiz o un colador para eliminar la pulpa del jugo.
Pasos
Llena un tazón grande con cubitos de hielo y luego coloca otro tazón encima del hielo. Esto ayudará a enfriar el líquido más rápido y a acelerar el tiempo de preparación.
Pasos
Retire la cacerola del fuego y vierta el jarabe de azúcar en el tazón para mezclar superior. Agregue 1 cucharada de jugo de limón, la ralladura rallada y las 2 tazas de jugo de toronja. Mezclar bien.
Pasos
Decida qué método de enfriamiento desea usar.
  • Transfiera el contenido a un recipiente tapado y congele hasta que esté listo para servir.

Use un recipiente de plástico y vierta el contenido líquido. Enfríe hasta semisólido (aproximadamente 1 hora).

Use un recipiente de plástico y vierta el contenido líquido. Enfríe hasta semisólido (aproximadamente 1 hora).
Preparación.
  • Use un tenedor para desechar la golosina en una consistencia machacada, vuelva a colocar en el congelador para finalizar el proceso de congelación.
  • Coloque el contenido completamente congelado en el procesador de alimentos o la licuadora y mezcle hasta que quede suave.
  • Vuelva a congelar hasta que esté listo para servir.
Use un recipiente de plástico y vierta el contenido líquido. Enfríe hasta semisólido (aproximadamente 1 hora).
Saque 1/2 taza de porciones en platos individuales.
Agregue 1 gota de colorante rojo al jugo de toronja para darle a esta golosina un agradable colorante rosado.
Un utensilio para hacer bolitas de melón funciona mejor cuando coloca el sorbete en platos individuales para servir.
Receta hace 8 a 10 porciones.
Para mayor sabor, rocíe una cucharadita de Campari o Vodka sobre las porciones individuales.
Para un sabor extra, agregue una ramita de menta mientras condensa el azúcar. Recuerde quitar las hojas antes de congelarlas.
No coma toronja si está tomando medicamentos para reducir el colesterol. Se ha demostrado que la toronja interactúa con estos medicamentos, consulte a su médico antes de consumirla.
No ralle ni ralle la médula, ni la parte blanca, debajo de la corteza. Tiene un sabor amargo y puede ser demasiado duro.
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