Cómo hacer hojaldres de crema de menta sin gluten

Las hojaldres de crema son geniales y puedes haber pensado, sin gluten, que no podrías tenerlas. ¡Bien tu puedes!

Pasos

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Precaliente su horno a 300 grados Fahrenheit (148.9 grados Celsius).
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Engrasa tus moldes para magdalenas.
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En un tazón mediano, bata las claras de huevo y la crema de tártaro a alta velocidad. Haga esto hasta que se haya espesado. Será cuando se formen picos rígidos.
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En un recipiente aparte, mezcle las yemas de huevo, el queso crema y el edulcorante.
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Dobla la mezcla de yema cuidadosamente en las claras.
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Coloca la masa en los moldes para magdalenas. Base el tamaño de sus moldes para magdalenas en el tamaño de los moldes para pasteles deseados.
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Hornee por treinta minutos.
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Déjalos enfriar un poco. Mientras aún estén calientes, separe la bocanada de las sartenes.
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En otro tazón, mezcle un poco de crema blanca espesa, el edulcorante, el extracto de menta y un poco de colorante para alimentos. Haga esto por unos 4 minutos.

Montar las hojaldres de crema

Montar las hojaldres de crema
Con cuidado, separe las bocanadas (o córtelas).
Montar las hojaldres de crema
Cuchara la crema batida en la cáscara resultante.
Montar las hojaldres de crema
Coloque la cubierta superior sobre el hojaldre y refrigere sus hojaldres de crema hasta que sea necesario.
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