Cómo hacer brochetas de jengibre

Esta receta de jengibre será un favorito tanto para jóvenes como para mayores. ¡Un gran regalo para todas las estaciones, especialmente el otoño!
Precaliente su horno a 320 F (165 C), o en la marca de gas 2 3/4 y reserve una bandeja para hornear.
Agregue la mantequilla y el azúcar morena al tazón. Comience a baja velocidad durante aproximadamente un minuto y luego aumente la velocidad durante otro minuto o dos.
Vuelva a bajar la velocidad y agregue la melaza.
Espere otro minuto y luego agregue el huevo.
Acelere la batidora nuevamente a media hasta que todo esté bien mezclado.
Gire la batidora a una velocidad más baja y agregue la mitad de la harina.
Vierta la otra mitad de la harina y mézclela hasta que esté bien mezclada.
Agregue los clavos molidos, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la sal y la canela. Mezcle todo bien y luego apague la batidora.
Usa la espátula para mezclar un poco la masa y luego transfiere el tazón al refrigerador por una hora para que se enfríe.
Crea pequeñas bolas de masa con tus manos.
Sumerja y cubra las bolas con el azúcar y colóquelas en la bandeja para hornear. Deje un buen espacio de 1/2 "a 1" entre cada bola para la expansión.
Hornee las galletas durante 10 a 15 minutos y luego enfríelas en una rejilla.
Sirve las galletas a temperatura ambiente.
Siempre tenga cuidado al manipular sartenes y costillas calientes. Siempre use guantes de cocina y supervise a los niños pequeños cuando use la estufa.
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