Cómo hacer gai yang

Gai yang es simplemente un plato tailandés que contiene pollo a la parrilla marinado en salsa de soja y ajo.
Picar 2 dientes de ajo en trozos finos y unas ramitas de cilantro fresco.
Voltee la piel del pollo hacia abajo y marque la parte inferior con un cuchillo. Esto permitirá que la carne absorba los sabores de la marinada.
Coloque el pollo en un tazón y agregue el ajo picado, el cilantro, la salsa de soya ligera, el azúcar en polvo y la sal.
Mezcle los ingredientes en el pollo con las manos, asegurándose de que quede completamente cubierto con la marinada.
Cubra con film transparente y deje marinar durante 30 minutos.
Precaliente la parrilla a una temperatura alta y coloque el pollo sobre ella. Ase a la parrilla durante unos 20 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo se vea dorado y ennegrecido en algunos lugares.
Retire el pollo de la parrilla, córtelo por la mitad y sirva.
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