Cómo hacer ciruelas flameadas

Las ciruelas flameadas son un postre bastante simple pero muy efectivo.
Pochar las ciruelas picadas en el jarabe de vainilla. Pochar hasta que se ablanden.
Escurra las ciruelas y colóquelas en una cacerola.
Mezcle un poco de arrurruz con agua para formar una pasta acuosa. Agregue esto al jarabe de vainilla. Vierte el almíbar mezclado sobre las ciruelas.
Calienta sobre la estufa.
Espolvorea con brandy una vez escalfado. Encienda el brandy para quemar las ciruelas y sirva de inmediato.
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