Cómo hacer pan de calabaza de otoño

Además de pisar una hoja crujiente, el pan casero de calabaza es la mejor manera de bautizar una extraordinaria temporada de otoño. Disfruta de este pan rápido húmedo y especiado por tu cuenta, o dale el delicioso regalo de otoño a un amigo. De cualquier manera, al final de la cocción, su hogar seguramente huele a un acogedor país de las maravillas navideñas.
Precaliente el horno a 350ºF (175ºC). Coloque la rejilla en el centro del horno.
Engrasa y enharina dos moldes para pan de 9 x 5 pulgadas. Enharinar un molde para pan asegura que el pan terminado se libere perfectamente del molde. Incluso las sartenes antiadherentes deben engrasarse y enharinarse. ¡No queda miga!
Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias. Batir bien los ingredientes secos producirá una masa suave y uniforme.
En un tazón grande, agregue los huevos, el puré de calabaza en lata, el aceite vegetal, el azúcar y el agua. Use una batidora de mano para combinar los ingredientes húmedos.
Con una batidora manual a baja temperatura, mezcle los ingredientes secos con los ingredientes húmedos. Agregue 1/3 de sus ingredientes secos a la vez para asegurarse de que la masa esté bien combinada.
Vierte la masa en los moldes para hornear. Si lo desea, espolvoree semillas de calabaza asadas sobre las sartenes preparadas. Hornee durante 50 a 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
Después de retirar los panes del horno, deje que el pan se enfríe durante diez minutos. Una vez que hayan transcurrido diez minutos, retire el pan de calabaza de los moldes para hornear y colóquelo en una rejilla para enfriar durante otros quince minutos.
Después de que el pan se haya enfriado, corte rebanadas de 1.5 pulgadas (3.8 cm) y sirva con mantequilla fresca y salada. ¡Disfrutar!
¡Terminado!
Para agregar un sabor diferente, después de combinar todos los ingredientes, y su masa es una mezcla consistente, doble en una taza de arándanos secos o una taza de nueces picadas.
Si desea hacer muffins, hornee en moldes para panecillos durante 25-30 minutos. Molde de harina y grasa para muffins, o use revestimientos.
Para un toque especial extra, agregue una migaja dulce a la parte superior del pan antes de hornear. Sigue las instrucciones para un dulce crumble, ver hacer un relleno de migajas .
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