Cómo hacer galletas de refrigerador sin huevo

Las galletas refrigeradas sin huevo son fáciles de hacer y son ideales para los momentos en que se han quedado sin huevos, así como para los veganos y las personas que padecen alergias al huevo.
Batir la mantequilla o la margarina y el azúcar juntos. Continúe mezclando hasta que se vuelva ligero y esponjoso.
Agrega la harina y la sal. Mezcle hasta que la mezcla se parezca a las migas de pan.
Verter la leche. Mezcle hasta que se forme una masa suave.
Amasar la masa. Una vez amasado, déle forma de salchicha y cúbralo con una envoltura de plástico para alimentos.
Coloque la masa enrollada en el refrigerador. Dejar hasta que se enfríe por completo.
Retire el rollo de galletas del refrigerador cuando esté listo para hornear. Precalentar el horno a 170ºC / 325ºF.
Cortar el rollo en rondas. Coloque en una bandeja engrasada preparada para hornear. Presione las nueces, espolvoree azúcar, etc., en esta etapa si la cobertura también se hornea.
Colocar en el horno. Hornee por 10 minutos, o hasta que las galletas comiencen a dorarse.
Sacar del horno y dejar enfriar. Hielo / decorar como se desee. Estos también funcionaron bien unidos con mermelada , glaseado, etc.
En lugar de usar harina autoelevada, puede usar harina normal y agregar una cucharadita de levadura en polvo.
La masa se puede refrigerar durante unas horas hasta algunos días.
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