Cómo hacer pastel en una taza

¿Desea un pastel, pero no tiene suficiente tiempo, energía o ingredientes para hacer uno? ¿Por qué no hacer un pastel de taza? La mayoría de los pasteles de taza son lo suficientemente grandes como para servir a 1 o 2 personas. Lo mejor de todo, ¡están listos en minutos! Una vez que conozca los conceptos básicos para hacer un pastel de taza, puede experimentar con sus propios giros y variaciones.

Hacer pastel de vainilla

Hacer pastel de vainilla
Rocía el interior de una taza grande apta para microondas con aceite en aerosol. Obtenga una taza de 12 a 16 onzas (350 a 475 ml) y rocíela con spray antiadherente para cocinar. Desea usar una taza grande para permitir que el pastel se eleve cuando lo cocine.
  • Si no tiene aerosol para cocinar, engrase ligeramente la taza con mantequilla o aceite de cocina.
Hacer pastel de vainilla
Combina los ingredientes secos en la taza. Vierta ¼ de taza (25 g) de harina para todo uso, 2 cucharadas (30 g) de azúcar granulada y ½ cucharadita (2 g) de levadura en polvo en la taza. Revuelva todo junto con un tenedor o mini batidor.
  • Para un pastel menos dulce, agregue una pizca de sal.
Hacer pastel de vainilla
Mezcle los ingredientes húmedos. Verter taza (59 ml) de leche en la taza. Añadir cucharadita (2.5 mL) de extracto de vainilla y cucharadas (22 ml) de canola o aceite vegetal. Revuelva todo junto con una cuchara, raspando el fondo y los lados de la taza con frecuencia.
  • Para una versión vegana, use una leche no láctea.
Hacer pastel de vainilla
Agregue algunas chispas, si lo desea. Esta es una gran opción si está haciendo un pastel de cumpleaños o "funfetti". El tipo redondo de confeti funcionaría mejor, pero también puede usar otros tipos. Planee usar aproximadamente 2 cucharaditas de chispas.
  • No tiene que hacer esto si está haciendo un pastel de vainilla normal.
  • Una gran alternativa es usar mini chips de chocolate.
Hacer pastel de vainilla
Microondas la torta durante 90 segundos. Coloque la taza en el microondas, luego cocínela durante 90 segundos, preferiblemente a una potencia del 70 al 80%. Si no sabe cómo configurar la potencia de su microondas, use toda la potencia y observe el pastel de cerca.
  • Si le preocupa ensuciar el microondas, coloque un plato de papel o una toalla de papel debajo de la taza o sobre la taza antes de cocinarla.
Hacer pastel de vainilla
Deja que el pastel se enfríe un poco antes de comerlo. Después de 2 a 3 minutos, el pastel estará lo suficientemente frío como para comer. Puedes comerlo directamente de la taza o tirarlo a un plato. También puedes servirlo con crema batida o helado.
  • Para un pastel más elegante, córtelo por la mitad, luego cubra 1 mitad con mermelada. Vuelva a armarlo, luego congélelo con glaseado de crema de mantequilla.

Hacer un pastel de chocolate

Hacer un pastel de chocolate
Engrase el interior de una taza grande apta para microondas. Elija una taza grande que tenga alrededor de 12 a 16 onzas (350 a 475 ml). Si es más pequeño, el pastel puede desbordarse y hacer un desastre. Engrase ligeramente el interior de la taza; Esto hará que el pastel sea más fácil de quitar.
  • Puede usar spray para cocinar, mantequilla o un aceite para cocinar.
Hacer un pastel de chocolate
Mezcle todos los ingredientes secos en la taza. Coloque las 3 cucharadas (22.5 g) de harina para todo uso, 3 cucharadas (45 g) de azúcar granulada, 2 cucharadas (15 g) de cacao en polvo y ¼ cucharadita (1 g) de polvo de hornear en la taza. Revuelva todo junto con un tenedor o cuchara.
  • Si quieres un pastel ligeramente menos dulce, agrega una pizca de sal.
Hacer un pastel de chocolate
Agregue los ingredientes húmedos. Agregue 3 cucharadas (44 ml) de leche y 3 cucharadas (44 ml) de canola o aceite vegetal. Revuelva todo junto con una cuchara hasta que el color y la textura sean consistentes. Raspa el fondo y los lados de la taza a menudo para que todo se mezcle.
  • Para mejorar el sabor del pastel, agregue un poco de extracto de vainilla.
  • También puede agregar algunas chispas de chocolate para un sabor extra y una textura pegajosa. Puedes revolverlos o dejarlos espolvoreados encima. Las chispas de chocolate vienen en diferentes sabores, como menta, blanco, leche y oscuro. ¡Elige el sabor que más te guste!
  • Para una versión vegana, use una leche no láctea.
Hacer un pastel de chocolate
Cocina el pastel a ALTO por 90 segundos. El pastel puede hincharse ligeramente mientras se cocina, pero se desinflará una vez que detenga el microondas. No cocines demasiado el pastel, ya que estará demasiado seco y desmenuzado.
  • Si le preocupa que el pastel se desborde y haga un desastre, coloque un plato de papel o una toalla de papel debajo de la taza o encima.
Hacer un pastel de chocolate
Deja que el pastel se enfríe durante 2 a 3 minutos antes de servirlo. Puedes comerlo directamente de la taza con una cuchara, o puedes tirarlo en un plato. También puedes dejar que el pastel se enfríe por completo.
  • Para un pastel más elegante, adórnelo con crema batida o glaseado. También puedes servirlo con mermelada de frambuesa o salsa de chocolate.

Hacer pastel de taza de limón

Hacer pastel de taza de limón
Engrase el interior de una taza grande apta para microondas. Puede usar aceite de cocina, aceite en aerosol o mantequilla. La taza debe tener entre 12 y 16 onzas (350 y 475 ml), de lo contrario, el pastel puede desbordarse y crear un desastre.
Hacer pastel de taza de limón
Combina los ingredientes secos en la taza. Vierte las 3 cucharadas (22,5 g) de harina para todo uso, 3 cucharadas (45 g) de azúcar granulada, ¼ cucharadita (1 g) de levadura en polvo y una pizca de sal. Mezcle todo junto con un tenedor.
  • Para un pastel más dulce, puedes omitir la sal.
Hacer pastel de taza de limón
Agregue los ingredientes húmedos. Rompe un huevo en la taza, luego vierte 2 cucharadas (30 ml) de canola o aceite vegetal y cucharadas (22 ml) de jugo de limón recién exprimido. Mezcle todo junto con un tenedor hasta que los ingredientes estén bien combinados.
  • Para un sabor extra, agregue 1⁄2 cucharadita (2.5 ml) de extracto de vainilla. [6] X fuente de investigación
  • Si lo desea, también puede agregar 1 cucharadita (2 g) de ralladura de limón finamente rallada. Raspa el fondo y los lados de la taza para que todo se mezcle. [7] X fuente de investigación
  • Para obtener aún más textura, también puedes agregar 1/2 cucharadita (1,5 g) de semillas de amapola.
Hacer pastel de taza de limón
Cocine el pastel durante 1 ½ a 2 minutos a ALTO en el microondas. Tardará aproximadamente 1½ a 2 minutos, pero querrás revisar el pastel después de 1½ minutos. Está listo cuando ha aumentado ligeramente y el centro se ha puesto.
  • Sería una buena idea poner algo debajo o encima de la taza, como una toalla de papel. De esta manera, si el pastel se desborda, será más fácil limpiarlo.
Hacer pastel de taza de limón
Deja que el pastel se enfríe antes de servirlo. Puede dejar que se enfríe por completo, o esperar de 2 a 3 minutos, y comerlo mientras aún está caliente. Para un toque más agradable, espolvorea un poco de azúcar glas y ralladura de limón sobre el pastel. [8]
  • Para un pastel más elegante, puede mezclar ⅓ taza (40 g) de azúcar en polvo con 1 1⁄2 cucharadas (22 ml) de jugo de limón recién exprimido y rociarlo sobre la parte superior del pastel.

Hacer pastel de terciopelo rojo

Hacer pastel de terciopelo rojo
Engrase el interior de una taza grande apta para microondas. Encuentra una taza grande entre 12 y 16 onzas (350 y 475 ml). Engrase ligeramente el interior con mantequilla, aceite de cocina o aceite en aerosol.
  • Estás usando una taza grande para permitir el levantamiento. Si es demasiado pequeño, el pastel puede desbordarse.
  • Debes engrasar el interior de la taza para que el pastel sea más fácil de quitar.
Hacer pastel de terciopelo rojo
Mezclar los ingredientes secos. Ponga ¼ de taza (25 g) de harina para todo uso, 4½ cucharadas (62.5 g) de azúcar granulada, ⅛ cucharadita (0.5 g) de levadura en polvo, 1½ cucharadas (11.25 g) de cacao en polvo sin azúcar, una pizca de sal y una pizca de canela en la taza. Mezcle todo junto con un tenedor o mini batidor.
Hacer pastel de terciopelo rojo
Agregue los ingredientes húmedos. Vierta 3 cucharadas (44 ml) de canola o aceite vegetal y 3 cucharadas (44 ml) de suero de leche. Agregue 1 huevo, luego 1 cucharadita (4.9 ml) de extracto de vainilla y cucharadita (2.5 mL) de colorante rojo para alimentos. Mezcle todo junto con un tenedor hasta que se rompa la yema. Sigue mezclando hasta que el color y la textura se vuelvan consistentes.
  • Si no puede encontrar suero de leche, pruebe la crema agria o el yogur natural.
Hacer pastel de terciopelo rojo
Cocine el pastel durante 50 a 60 segundos. Coloca el pastel en el microondas y cocina a ALTO durante 50 a 60 segundos. El pastel está listo cuando se establece el centro. Si el centro no está configurado, continúe cocinando el pastel a intervalos de 15 segundos hasta que esté configurado.
  • Coloque algo como un plato de papel o una toalla de papel debajo de la taza en caso de que el pastel se desborde.
Hacer pastel de terciopelo rojo
Deja reposar el pastel por 30 minutos. Esto permite que los sabores se mezclen. También le da al pastel el tiempo suficiente para que se enfríe y puedas agregarle glaseado encima. Puedes usar este tiempo para preparar el glaseado. [9]
Hacer pastel de terciopelo rojo
Prepare el glaseado de queso crema, si lo desea. Usted no para hacer el glaseado de queso crema, pero hace que el pastel sea más sabroso. Para hacer el glaseado, batir 1 onza (30 g) de queso crema ablandado, 1 onza (30 g) de mantequilla ablandada y 4 a 6 cucharadas (45 g) de azúcar en polvo hasta que el glaseado esté suave y esponjoso. [10] Puede hacerlo con una batidora o un procesador de alimentos con batidores.
  • Cuanto más azúcar agregue, más rígido será el glaseado.
Hacer pastel de terciopelo rojo
Coloca el glaseado sobre el pastel. Saca el glaseado en una bolsa de plástico para emparedados. Ciérralo, luego corta 1 esquina. Coloca el glaseado en el pastel y luego sírvelo. No tiene que usar todo el glaseado.
  • Puedes quitar el pastel de la taza primero o dejarlo en la taza.
  • Usa el glaseado sobrante para llenar el pastel.
  • En su lugar, puede usar una manga pastelera y una punta.
¿Puedo revolver el huevo antes de ponerlo?
Sí, aunque no es necesario. Se mezclará con la masa junto con los otros ingredientes húmedos.
¿Puedo aumentar la cantidad en un contenedor diferente?
Sí, puedes hacer el pastel del tamaño que quieras. Todos los ingredientes deben escalarse adecuadamente.
¿Puedo usar harina para todo uso en lugar de harina con levadura?
Sí, puedes usar harina para todo uso. Sin embargo, el pastel no se elevará y no será tan esponjoso como lo sería con la harina con levadura.
¿Es necesario usar extracto de vainilla?
No.
¿Por qué el pastel todavía huele a huevo crudo?
Puede ser porque no batiste el huevo adecuadamente o porque no dejaste que el pastel se enfriara antes de comerlo.
¿Puedo comer el pastel directamente de la taza?
Sí, puedes comer el pastel de la taza. Deja que la taza se enfríe primero para que no te quemes.
¿Cómo puedo hacerlo cremoso?
Sustituya una sustancia cremosa como el yogur por algunos de los ingredientes húmedos. O simplemente agregue glaseado después.
¿Puedo derretir el chocolate dentro del pastel?
Sí, pero es una buena idea derretir el chocolate antes y luego ponerlo en el pastel. Solo una pequeña porción de tu pastel tendrá chocolate de esa manera.
¿Qué pasaría si saliera como J-ello?
Es posible que lo haya cocinado por muy poco tiempo. Intente cocinarlo por más tiempo y eso debería resolver su problema.
Mi pastel resultó duro. Cuando lo vi comenzar a formarse, lo saqué y la taza estaba extremadamente caliente, así que tomé el pastel y lo puse en otra taza, y estuvo bien. Lo puse en el microondas para seguir cocinando. El pastel todavía estaba bueno. Cuando lo saqué, era tan duro como una roca. ¿Qué hice mal?
Estaba recocido. La próxima vez, intente guardarlo en una taza para microondas todo el tiempo.
Si bien puedes usar mantequilla derretida y enfriada, la canola o el aceite vegetal son mucho mejores. Esto se debe a que ayudan a mantener el pastel húmedo. [11]
Coloque una toalla de papel o un plato de papel debajo de la taza para ayudar a mantener limpio el microondas.
Sirve el pastel con un poco de helado o crema batida.
Para un pastel más tradicional, tíralo de la taza. Córtalo por la mitad y llénalo con mermelada o crema de mantequilla. Escarcha el exterior del pastel, si lo deseas.
Para una versión vegana, pruebe con otra leche no láctea, como almendras, coco o soja. [12]
Si congelas el pastel de taza como un pastel tradicional, deja que el pastel se enfríe completamente primero. Si no lo hace, el glaseado se derretirá y el pastel puede desmoronarse.
¡Cubra un pastel de chocolate con malvaviscos para obtener un efecto de chocolate caliente!
Cuando la mezcla comience a burbujear, no abra el microondas. Está subiendo, solo déjalo, y coloca un plato debajo para atrapar la masa que hace espuma como se indicó anteriormente. Si abre el microondas cuando está subiendo y derramándose, se hundirá y será como una galleta en la parte inferior.
Para una cocción más uniforme el doble de tiempo, agregue 35 segundos y ajuste su microondas a la mitad.
Siempre use una taza más grande de lo que cree que podría necesitar. El pastel se levantará. Si la taza es demasiado pequeña, el pastel puede desbordarse y hacer un desastre.
Cuando quitas el pastel de la taza, el fondo aún puede estar en forma líquida. Esto está bien, y si lo desea, coloque el pastel nuevamente en el microondas por más tiempo.
No llene la taza más de la mitad, de lo contrario puede desbordarse.
La mayoría de los pasteles de taza se verán como poco cocidos en la parte superior. Esto es normal. Se cocinarán por dentro.
Los pasteles pueden hundirse un poco. Esto es normal.
Para un pastel de taza, CUALQUIERA puede tener, sin importar su dieta, usar harina sin gluten, usar leche vegana, elegir una receta sin huevos (no los de limón o terciopelo rojo) y usar xilitol en lugar de azúcar para que las personas que toman dieta o diabéticos pueden disfrutarlo también.
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