Cómo hacer pastel de nuez moscada armenia

Un pastel picante que resalta la belleza de la nuez moscada como un sabor clave.
Precalentar el horno a 180ºC / 350ºF. Engrasa o forra una bandeja para hornear redonda.
Tamiza la harina, el polvo de hornear y el azúcar en un tazón grande.
Frota la mantequilla rápidamente usando las yemas de los dedos. Una vez que la mezcla se desmorona, deja de frotar.
Vierte un tercio de esta mezcla en el molde para hornear. Presione firmemente.
Usando un tazón fresco, disuelva el bicarbonato de sodio en la leche. Agrega el huevo y la nuez moscada y bate para combinar. Vierta esta mezcla en la mezcla de pastel restante y doble completamente.
Vierte esta mezcla en la sartén, sobre la parte superior de la mezcla prensada.
Espolvorea las nueces picadas o las semillas de sésamo sobre la parte superior de la mezcla para pastel.
Pon el pastel en el horno. Hornee durante una hora, o hasta que una brocheta de prueba salga limpia del pastel.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla para pastel de alambre todavía en su lata durante media hora. Eliminar solo después de este tiempo. El pastel se puede comer tibio de la lata o fresco. Si lo desea, espolvoree azúcar glas sobre la cubierta de nuez para un toque adicional y contraste de sabor.
Terminado.
Este pastel combina bien con crema batida.
Almacenar en un recipiente hermético.
Use una lata de pastel springform.
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