Cómo hacer un pastel de embudo

Ninguna feria de carnaval o condado está completa sin un gran plato de dulce y rico pastel de embudo. Pero si te encanta el pastel de embudo y estás cansado de esperar a que llegue el carnaval anual para conseguirlo, ¡entonces es hora de tomar el asunto en tus propias manos! Si desea saber cómo hacer un pastel de embudo en casa, simplemente siga estos pasos.

Pastel de embudo

Pastel de embudo
Batir 3 huevos. Batir bien los huevos hasta que las claras y la yema se combinen.
Pastel de embudo
Agregue el azúcar y la leche a los huevos. Agregue 1/2 taza de azúcar y 2 tazas de leche a los huevos y revuelva bien los ingredientes para combinarlos.
Pastel de embudo
Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear. Tamizar 2 tazas de harina, 1/3 cucharadita. de sal y 2 cucharaditas. de polvo de hornear juntos.
Pastel de embudo
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo. Agregue más harina a la mezcla de huevo y continúe batiendo hasta que toda la harina se incorpore a la mezcla de huevo. La masa debe ser suave y no demasiado gruesa.
Pastel de embudo
Coloque su dedo en la abertura inferior del embudo y llénelo con una taza de masa. Coloque la taza de masa en el fondo del embudo.
Pastel de embudo
Calienta 4 cucharadas. de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. El aceite vegetal freirá el pastel de embudo y le dará una rica textura y sabor.
Pastel de embudo
Vierte la masa en el aceite en la sartén. Retire el dedo del embudo y gírelo con movimientos circulares o entrecruzados, hasta que haya creado un patrón de pastel de embudo que llene el molde y tenga aproximadamente el tamaño de un plato normal.
Pastel de embudo
Fríe un lado de la masa hasta que esté dorada. Esto no debería tomar más de 2-3 minutos. Use un par de pinzas para verificar cuándo la masa está dorada.
Pastel de embudo
Voltea la masa y fríe al otro lado. Usa las pinzas para voltear la masa y freírla hasta que esté dorada como el primer lado. Esto debería llevar menos tiempo que el primer lado para freír, solo un minuto.
Pastel de embudo
Retire el pastel de embudo y escúrralo sobre una toalla de papel. Deje que la toalla de papel empape la grasa adicional durante al menos un minuto. Puedes voltear el pastel de embudo para drenar uniformemente ambos lados.
Pastel de embudo
Espolvorea la parte superior del pastel de embudo con azúcar en polvo. Espolvorea la cantidad de azúcar en polvo sobre el embudo que quieras.
Pastel de embudo
Servir. Disfruta de este pastel de embudo inmediatamente, mientras hace calor.

Pastel de embudo al horno

Pastel de embudo al horno
Precaliente su horno a 400ºF (204ºC). [1]
Pastel de embudo al horno
Cocine una bandeja para hornear de 9 x 13 "con aceite en aerosol. Coloque una rejilla sobre papel encerado o sobre una bandeja grande y déjelo a un lado.
Pastel de embudo al horno
Combina el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola mediana. Combine 1 taza de agua, 1/2 taza de mantequilla y 1/8 cucharadita. de sal en una cacerola mediana.
Pastel de embudo al horno
Llevar a ebullición los ingredientes.
Pastel de embudo al horno
Agrega la harina a la mezcla. Agregue 1 taza de harina para todo uso a la mezcla y revuelva vigorosamente para combinar los ingredientes. Continúa cocinando los ingredientes y revuélvelos hasta que la mezcla forme una bola.
Pastel de embudo al horno
Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe durante 10 minutos.
Pastel de embudo al horno
Agregue 4 huevos a la mezcla, uno a la vez. Espere a que el primer huevo se incorpore completamente antes de agregar el siguiente. Batir bien los ingredientes con una cuchara de madera después de agregar cada huevo.
Pastel de embudo al horno
Coloque la masa en una bolsa plástica grande con cierre, use tijeras para cortar un orificio de 1/4 a 1/2 "en una esquina de la bolsa.
Pastel de embudo al horno
Coloca la masa en doce círculos de 3-4 "en la bandeja para hornear. Haga remolinos, patrones entrecruzados o simplemente patrones de forma libre en los círculos pequeños para que se parezcan a pasteles de embudo.
Pastel de embudo al horno
Hornee los ingredientes durante unos 20 minutos. Cuando el pastel de embudo esté listo, debe hincharse y dorarse. Transfiéralo a una rejilla de alambre.
Pastel de embudo al horno
Tamizar 2 cucharadas. de azúcar en polvo sobre los pasteles calientes.
Pastel de embudo al horno
Servir. Disfruta de este pastel de embudo al horno mientras está caliente.

Pastel de embudo extra dulce

Pastel de embudo extra dulce
Hervir el agua, la mantequilla, el azúcar granulada, el azúcar morena y la sal en una cacerola. Hervir 1 taza de agua, 6 cucharadas. de mantequilla, 1 cucharada. de azúcar granulada, 1 cucharada. de azúcar morena y 1/8 cucharadita. de sal juntos en una cacerola.
Pastel de embudo extra dulce
Agrega la harina a la cacerola. Revuelva los ingredientes hasta que estén completamente incorporados. La masa debe formar una bola.
Pastel de embudo extra dulce
Transfiera la mezcla a un tazón grande y deje que se enfríe durante 3-4 minutos. Esto espesará ligeramente los ingredientes.
Pastel de embudo extra dulce
Ajuste la batidora a la velocidad más baja y agregue los huevos uno a la vez. Agregue los cuatro huevos a los ingredientes, uno a la vez, esperando que un huevo se incorpore por completo antes de agregar el siguiente huevo a la mezcla. Cuando hayas terminado, la mezcla debe ser agradable y suave.
Pastel de embudo extra dulce
Ponga la masa en una tubería mala con una punta número 12. Esto le dará al pastel de embudo el grosor perfecto.
Pastel de embudo extra dulce
Caliente 1⁄2 pulgada (1.3 cm) de aceite vegetal en una sartén pesada o freidora. Espere al menos un minuto para que el aceite se caliente.
Pastel de embudo extra dulce
Coloca la masa en el aceite. Puede hacer girar la masa, cruzarla o simplemente crear un patrón de forma libre. Haga el patrón de pastel de embudo de unas diez pulgadas de ancho. Puede repetir este proceso con el exceso de masa más tarde.
Pastel de embudo extra dulce
Cocina la masa hasta que esté dorada. Cocine el primer lado durante 3-4 minutos hasta que esté dorado y luego use una espátula para voltearlo hacia el otro lado. Cocine el otro lado hasta que esté dorado también; esto debería tomar al menos otro minuto.
Pastel de embudo extra dulce
Retira el pastel del aceite y escúrrelo. Use una espátula para mover la masa sobre un plato cubierto con una toalla de papel y espere al menos un minuto para que el exceso de aceite se drene sobre la toalla de papel.
Pastel de embudo extra dulce
Espolvorea la parte superior de la masa con azúcar glas. Agregue la cantidad de azúcar que desee.
Pastel de embudo extra dulce
Servir. Disfruta de este sabroso pastel de embudo extra dulce mientras está caliente.
¿Puedo usar la mezcla para panqueques de una caja?
¡Seguro que puedes! De hecho, en algunos casos, ¡la mezcla para panqueques podría incluso funcionar mejor que esta receta!
¿Es necesario tener harina?
Es muy necesario, porque la harina ayuda a que sea más espesa. Aunque puede usar diferentes tipos de harina, como la harina sin gluten.
¿Qué es una manga pastelera?
Las bolsas de tubería son bolsas de plástico en forma de cono que se pueden usar para contener el hielo mientras se hiela un pastel, se pisa la masa con aceite, etc. Se desliza una punta de metal seleccionada en el fondo de la bolsa de tubería, se atornilla y se llena la bolsa de tubería. con glaseado o masa, y luego exprima la bolsa para que salga de la punta. Estas bolsas se pueden comprar en cualquier minorista importante (Walmart, Target, etc.) o en línea.
¿Existe alguna alternativa para el azúcar en polvo?
Si no desea cubrir sus tortas de embudo con azúcar en polvo, puede sustituirlas por otras coberturas que le gusten. Por ejemplo, rocíe un poco de jarabe de chocolate o salsa de caramelo en el pastel.
¿Puede el pastel de embudo tener azúcar en lugar de azúcar en polvo?
El azúcar en polvo es espolvorear encima. Podrías usar azúcar granulada, pero sería demasiado crujiente.
No tiene que usar un patrón entrecruzado. Podrías dibujar formas o hacer iniciales.
El pastel de embudo a menudo se sirve con azúcar en polvo en la parte superior. También puede usar melaza, jarabe de arce o conservas de frutas.
¡Puedes poner ingredientes sabrosos encima como la miel!
Si eres un niño y quieres intentar hacer uno, ¡haz que un adulto vierta la masa en el aceite para ti!
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