Cómo hacer un pastel de galletas de chocolate

Haz este delicioso pastel apto para un príncipe. El príncipe William en realidad solicitó este pastel en la recepción de su boda, y ahora puede prepararlo fácilmente en su cocina con algunos ingredientes simples y pasos sencillos. Este desierto decadente es ideal para los amantes del chocolate y será un éxito en su próxima fiesta. Invite a sus hijos a que lo ayuden con esta receta fácil sin hornear.

Hacer pastel de galletas de chocolate

Hacer pastel de galletas de chocolate
Prepara tu plato de pastel. Engrase ligeramente un aro pequeño para pastel o un molde de resorte con 1/2 cucharadita de mantequilla y déjelo a un lado.
  • Si está utilizando un anillo de pastel, colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hacer pastel de galletas de chocolate
Desmenuzar las galletas. En un tazón grande, desmenuzar las galletas en trozos pequeños de almendras. Use aproximadamente 1 taza de migas de galletas y deje el tazón a un lado.
  • Usar más o menos migas en trozos más grandes o más pequeños cambiará la textura y la consistencia de su pastel. Puedes experimentar con esto si quieres.
Hacer pastel de galletas de chocolate
Batir la mantequilla y el azúcar. En un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de azúcar hasta que se combinen. Revuelve la mezcla con una cuchara grande o una espátula de goma hasta que la mezcla tenga un color limón claro.
  • Es posible que deba dejar que la mantequilla alcance la temperatura ambiente o calentarla ligeramente para que se mezcle con el azúcar.
Hacer pastel de galletas de chocolate
Derretir el chocolate . Puedes derretir el chocolate en una sartén en la estufa a fuego lento o meterlo en el microondas en incrementos de 15 segundos para derretirlo. Solo derrite la mitad de tu chocolate negro. Necesitarás la otra mitad para congelar tu pastel más tarde.
  • No permita que su chocolate se queme.
  • Retira el chocolate del fuego una vez que se haya derretido.
Hacer pastel de galletas de chocolate
Mezcla todo junto. Revuelva a mano con una cuchara grande o una espátula de goma. Vierta lentamente la mezcla de mantequilla y azúcar en el chocolate derretido. Agrega el huevo y continúa revolviendo. Vierte los trozos de galleta y dóblalos en la mezcla.
  • Continúa doblando las piezas de galleta para cubrirlas completamente con chocolate.
Hacer pastel de galletas de chocolate
Haz tu pastel. Vierta o vierta la mezcla en su anillo de pastel. Coloque la mezcla lo más uniformemente posible para evitar que se formen huecos en el fondo. Para un pastel más denso, use sus manos en bolsas de plástico para sándwiches o use guantes de plástico desechables para cocinar para presionar la mezcla hacia abajo en la sartén.
  • No es necesario presionar muy fuerte, solo empáquelo ligeramente.
  • Presionar el pastel hacia abajo te ayudará a lograr una superficie lisa y uniforme.
Hacer pastel de galletas de chocolate
Enfría tu pastel. Mueva la trampa o sartén con forma de resorte en el refrigerador y deje que se enfríe durante al menos 3 horas. Es necesario enfriar el pastel para lograr una textura suave y espesa que se mantenga unida al rebanar.
Hacer pastel de galletas de chocolate
Retire su pastel del anillo de pastel. Saque el pastel del refrigerador y retírelo del aro o del molde de resorte. Una vez que su pastel se haya enfriado, será lo suficientemente firme como para transferirlo a una rejilla para enfriar.
  • Puedes voltear tu pastel boca abajo sobre la rejilla para enfriar. Esto puede ser más fácil.
Hacer pastel de galletas de chocolate
Escarcha tu pastel. Derrite la segunda mitad de tu chocolate negro (1/2 taza) y viértelo sobre el pastel, alisando la parte superior y los lados con un cuchillo de mantequilla o una espátula de goma. Permita que la formación de hielo se establezca a temperatura ambiente.
  • Derrite 1/4 taza de chocolate con leche y rocía sobre la parte superior de tu pastel para darle un toque decorativo.
Hacer pastel de galletas de chocolate
¡Disfrutar! Transfiera su pastel terminado a un plato o plato de pastel y sirva.
  • Pasa un cuchillo de mantequilla entre el fondo del pastel y el estante de enfriamiento para levantar suavemente el pastel si ha comenzado a pegarse al estante.

Creando variaciones emocionantes

Creando variaciones emocionantes
Mezcla un poco de leche condensada. Si bien no necesita leche condensada para hacer pastel de galletas de chocolate, muchas recetas lo requieren. Agregar leche condensada le dará a su pastel una textura cremosa y crujiente y le permitirá rebanarlo más fácilmente.
Creando variaciones emocionantes
Usa jarabe dorado. El jarabe dorado es similar a la miel y agregará una dulzura pegajosa a su pastel de galletas de chocolate.
  • Busque jarabe dorado en la sección internacional de supermercados, o incluso en grandes tiendas como Walmart.
Creando variaciones emocionantes
Empaca tu pastel lleno de golosinas. Hay varias formas de ser creativo con su pastel de galletas de chocolate. Las opciones son prácticamente infinitas. Agregue nueces, pasas, pequeños malvaviscos, M & Ms, ositos de goma, polvo de espresso o cualquier cosa que suene bien.
Creando variaciones emocionantes
Prueba diferentes tipos de chocolate. Experimente con el chocolate blanco como glaseado, llovizna o incluso como ingrediente principal. También puede intentar usar chocolate semidulce o con leche para cambiar el sabor de su pastel.
  • Incluso puedes usar chocolate con avellana, ají o sal para darle un giro interesante a esta receta tradicional.
Creando variaciones emocionantes
Decora el último pastel. Cubra su pastel con glaseado y una creativa llovizna de chocolate. No te detengas ahí. Espolvorea la parte superior con una pizca de azúcar en polvo o agrega una pizca de crema batida. Desmenuce algunas migas de galletas en la parte superior y agregue algunas virutas de chocolate o chips.
Creando variaciones emocionantes
Sea creativo con las galletas. Cambia la proporción de las galletas. Cuantas más migajas de galletas use, más denso será su pastel. Ajuste una cantidad de galletas según sus propias preferencias o pruebe diferentes proporciones para hacer la torta perfecta.
  • También puede usar diferentes tipos de galletas. Pruebe las galletas con sabor a jengibre para un toque único.
Creando variaciones emocionantes
Prepara barras de chocolate con chocolate. Corta el pastel en cubos y colócalo en una fuente como brownies. Envuelva los cubos en papel encerado y déselos a amigos, familiares o lleve una bandeja a un salón de clases, fiesta o al trabajo.
¡Tengo galletas Oreo y quiero hacer pastel! es posible? ¿Si es así, cómo?
Si. Simplemente trate las galletas Oreo como lo haría con las galletas.
¿Es importante hornear las galletas en una fuente para horno?
Sí, esto ayuda a que las galletas se horneen correctamente.
¿Puedo hornear este pastel en el horno?
El bizcocho de chocolate es un pastel que nunca se hornea. Se compone de chocolate derretido y galletas trituradas, junto con las nueces, frutas secas, malvaviscos, etc. que desee agregar. Está destinado a mantenerse en la nevera hasta que se endurezca.
¿Puedo hacer este pastel sin el huevo?
Sí tu puedes. La clave es mucho aire. Intenta hacer algo como un rollo suizo.
¿Puedo usar cacao en polvo en lugar de chocolate negro?
Sí, pero el pastel puede estar demasiado seco, por lo que puede sustituir el aceite por mantequilla para que esté más húmedo.
Triturar tus galletas muy finamente puede hacer que tu pastel se vuelva muy denso, lo que hará que sea difícil cortarlo si está frío. Si esto sucede, deje reposar su pastel a temperatura ambiente por un tiempo. Una vez que se calienta un poco, será más fácil cortarlo.
Si te sientes particularmente trabajador, incluso podrías intentar haciendo tu propio .
En los Estados Unidos, puede encontrar galletas de té en la sección internacional en algunos supermercados.
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