Cómo hacer un pastel de una mezcla sin aceite y huevos

Hay muchas razones por las cuales cualquiera puede desear hornear pasteles que no incluyen huevos ni aceite en las recetas. Es posible que no tenga huevos o aceite a la mano, o tal vez sea alérgico a uno de esos ingredientes. Quizás simplemente quieras eliminar parte de la grasa en tu receta de pastel. Cualquiera sea la razón, hay varias formas de hacer un pastel sin aceite y huevos.

Hornear con puré de manzana en lugar de huevos y aceite

Hornear con puré de manzana en lugar de huevos y aceite
Prepara la sartén y precalienta el horno. Engrasa y enharina una sartén de 9 "por 13" rociando un poco de spray antiadherente (como Pam) en el fondo y los cuatro lados de la sartén [2] y luego espolvorear una ligera capa de harina encima. Precaliente su horno como se indica en la caja de mezcla para pasteles, generalmente a 350 grados. [3]
Hornear con puré de manzana en lugar de huevos y aceite
Vierte la mezcla para pastel en un tazón. Obtenga un tazón mediano y vierta el contenido de la mezcla para pastel.
Hornear con puré de manzana en lugar de huevos y aceite
Agrega los otros ingredientes. Vierta en el tazón los otros ingredientes y revuelva con la mezcla para pastel. Agregue el vinagre, la vainilla y el puré de manzana y mezcle los ingredientes.
  • Básicamente, una taza de puré de manzana por caja de mezcla para pastel actúa como un sustituto justo de la cantidad requerida de huevos y aceite. En un pastel típico (si estaba haciendo esto sin la caja), una taza de puré de manzana reemplaza los dos huevos que generalmente se solicitan.
Hornear con puré de manzana en lugar de huevos y aceite
Agrega el agua. Vierte el agua en el tazón y revuélvelo en la masa. Usa un batidor para asegurarte de suavizar los grumos que puedan formarse y sigue revolviendo hasta que todos los ingredientes se mezclen en una mezcla consistente.
Hornear con puré de manzana en lugar de huevos y aceite
Vierte la masa en la sartén preparada. No olvides alisar la superficie de la masa con un cuchillo plano o la parte posterior de una cuchara.
  • Nota: Tenga cuidado de no salpicar nada de la masa en los bordes de la sartén; Estas piezas se quemarán y no serán comestibles.
Hornear con puré de manzana en lugar de huevos y aceite
Hornea el pastel. Mire las instrucciones para hornear en la caja de mezcla para pasteles y sígalas. Probablemente lo horneará durante 30 a 40 minutos. Asegúrate de revisar el pastel periódicamente para asegurarte de que no se hornee por mucho tiempo.
Hornear con puré de manzana en lugar de huevos y aceite
Deja que el pastel se enfríe antes de servir. Retire el pastel del horno y déjelo reposar en el mostrador durante 15 a 30 minutos antes de servir. De lo contrario, puede hacer demasiado calor para comer.
  • Nota: También puede agregarle glaseado al pastel, pero recuerde que esto agregará azúcar y calorías adicionales.

Hornear con refresco en lugar de huevos y aceite

Hornear con refresco en lugar de huevos y aceite
Prepara tu sartén y precalienta el horno. Engrasa y enharina una sartén de 9 "por 13" rociando un poco de spray antiadherente (como Pam) en el fondo y los cuatro lados de la sartén [4] y luego espolvorear una ligera capa de harina encima. Precaliente su horno como se indica en la caja de mezcla para pasteles, generalmente a 350 grados. [5]
Hornear con refresco en lugar de huevos y aceite
Vierte la mezcla para pastel en un tazón. Obtenga un tazón mediano y vierta el contenido de la mezcla para pastel.
Hornear con refresco en lugar de huevos y aceite
Agrega el refresco. Vierta la lata de refresco de crema en la mezcla para pasteles hasta que la masa esté bien mezclada y no haya grumos en la mezcla. [6]
  • Nota: No agregue agua, solo el refresco de crema. También puede usar refrescos de dieta para reducir la cantidad de calorías en este plato.
Hornear con refresco en lugar de huevos y aceite
Vierte la masa del pastel en tu molde para pasteles. Vierte toda la masa del pastel en el molde que preparaste, teniendo cuidado de mantener los lados del molde sin exceso de masa.
Hornear con refresco en lugar de huevos y aceite
Hornea el pastel. Siguiendo las instrucciones en la caja de mezcla para pastel, hornee el pastel como se indica (generalmente 30 minutos). Retire el pastel y déjelo reposar durante al menos 15 minutos antes de servir.

Hornear con puré de calabaza en lugar de huevos y aceite

Hornear con puré de calabaza en lugar de huevos y aceite
Precaliente su horno. De acuerdo con las instrucciones en la caja de mezcla para pasteles, precaliente su horno. La caja generalmente requerirá precalentar el horno a unos 350 grados.
Hornear con puré de calabaza en lugar de huevos y aceite
Engrasa tu sartén y espolvorea con harina. Use un spray antiadherente como Pam para engrasar su sartén. Rocíe una capa ligera en la parte inferior y en los cuatro lados, asegurándose de que haya una capa uniforme.
  • Una vez que la sartén esté engrasada, espolvoree 1 cucharada de harina en la sartén. Agite suavemente la harina alrededor de la sartén hasta que el fondo y los lados de la sartén estén cubiertos con la harina.
Hornear con puré de calabaza en lugar de huevos y aceite
Vierta la mezcla para pasteles en un tazón para mezclar, obtenga un tazón mediano y vierta el contenido de la mezcla para pasteles.
Hornear con puré de calabaza en lugar de huevos y aceite
Agregue la lata de puré de calabaza. Vierte el puré de calabaza en el tazón y revuelve junto con la mezcla para pastel. Asegúrese de sacar todos los grumos para obtener una masa suave y sin grumos.
  • Nota: El puré de calabaza funciona mejor con una mezcla de pastel blanco o amarillo. [7] X Fuente de investigación El sabor de la calabaza disminuirá si usa un chocolate u otra mezcla para pastel de sabor fuerte
Hornear con puré de calabaza en lugar de huevos y aceite
Agregue el agua y mezcle. Vierta el agua y mezcle con el puré de calabaza y la mezcla para pastel hasta que la mezcla esté bien mezclada.
Hornear con puré de calabaza en lugar de huevos y aceite
Hornea el pastel. Vierte la mezcla en el molde para pastel y ponla en el horno. Hornee el pastel como se indica en la caja, generalmente unos 30 minutos.
Hornear con puré de calabaza en lugar de huevos y aceite
Deja que el pastel se enfríe. Asegúrate de dejar reposar el pastel durante al menos 15 minutos una vez que hayas terminado de hornearlo. Esto le dará tiempo suficiente al pastel para que se enfríe antes de intentar comerlo.
¿Puedo usar Coca-Cola en lugar de refresco de crema?
Si.
¿Puedo agregar spray de cocina a la mezcla si no tengo aceite?
No, no puedes. El aerosol para cocinar es solo para evitar que los alimentos se peguen a una sartén. No es un reemplazo para el aceite como ingrediente.
Quiero usar una mezcla de pastel amarillo, pero en lugar de una taza de agua, ¿puedo usar leche de almendras?
Si. Simplemente agregue 1/3 taza más de leche de almendras de lo que la receta requiere en agua.
¿Qué puedo usar en una mezcla de pastel para galletas si no tengo huevos lácteos?
Puede hacer un huevo de linaza como reemplazo de cada huevo que requiere la receta.
¿Cómo puedo hacer un pastel de terciopelo rojo sin huevos?
Puede sustituir 2 cucharaditas de vinagre y 1 taza de puré de manzana o una lata de gaseosa de 12 onzas (cualquier marca). También puede usar una lata de 12 oz de puré de calabaza y 1/3 de taza de agua.
¿Puedo mezclar el pastel en caja con una lata de piña triturada?
Si. La piña sustituirá tanto el aceite como los huevos.
¿Puedo usar gaseosa en lugar de las gaseosas con sabor?
Tendrá que usar refresco de crema para obtener el impulso que pierde cuando elimina los huevos y el aceite. El refresco de club no te dará el mismo efecto.
¿Puedo usar levadura en polvo si no tengo huevos para mi pastel?
No, no tiene las propiedades para mantener la mezcla de la torta. El polvo para hornear es un ingrediente seco, mientras que los huevos están húmedos, lo que permite que la mezcla de la torta se mantenga unida.
¿Puedo hacer la receta de pastel y refresco en el microondas?
No, no funcionará si lo cocina en el microondas.
Para el método de puré de calabaza, usted dice que agregue agua, pero ¿cuánta agua debo agregar?
Supongo que tienen la intención de usar lo que se requiera en la caja. En la imagen del primer paso, puede ver que la parte posterior de la caja requiere 1 taza de agua, pero esto puede variar según la mezcla que esté utilizando.
¿Puedo hacer una mezcla de pastel de caja con leche en lugar de huevos?
¿Puedo usar puré de manzana en lugar de huevos en un pastel de especias?
¿El uso de los métodos sustitutos hará tantas paletas como usar los ingredientes originales?
Juega con la receta y los ingredientes alternativos a tu gusto. Sin embargo, tenga en cuenta que algunos ingredientes mezclados con otros pueden no saber tan bien como otros.
Experimente con diferentes sabores de refrescos. Use refrescos de dieta si está contando calorías. Use refrescos incoloros si está haciendo un pastel blanco o amarillo.
También puede combinar yogur o crema agria con puré de plátano y usar como sustituto de los huevos y el aceite. En general, desea usar aproximadamente 12 onzas de cualquier ingrediente que esté sustituyendo. Por lo tanto, 12 onzas de yogur deben ser aproximadamente la cantidad correcta de líquido para compensar la falta de aceite y huevos. Si su mezcla parece demasiado espesa después de agregar el puré de plátano o yogur, agregue un poco de agua hasta que la mezcla de la torta alcance la consistencia de la masa para pasteles "normal".
Los pasteles hechos sin aceite y huevos son más bajos en grasa y colesterol, pero aún contienen azúcar. Asegúrate de que aún recuerdas vigilar el control de tus porciones.
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