Cómo cocinar una batata en el horno

Las batatas se pueden cocinar fácilmente en el horno y disfrutar con unos pocos condimentos simples. Para hacer trozos de camote asado, corte la papa en cubos primero antes de cubrir los trozos con aceite y condimento. Luego hornee los trozos de batata hasta que estén crujientes, y tendrá una guarnición fácil que combina bien con muchas comidas diferentes. Para hornear batatas enteras, perfore varias veces la piel con un tenedor. Luego hornee las batatas hasta que estén tiernas y cúbralas con mantequilla, sal y pimienta.

Hornear batatas enteras

Hornear batatas enteras
Precaliente el horno a 400 ° F (204 ° C) en una configuración de horneado normal. Encienda el horno y ajústelo a la temperatura requerida. Muchos hornos indicarán cuándo se realiza el proceso de precalentamiento, sin embargo, si su horno no lo hace, esperará aproximadamente 15 minutos. [1]
Hornear batatas enteras
Frota y lava las batatas. Enjuague cada papa con agua fría y corriente. Limpie cualquier resto de suciedad. [2]
  • Mantenga la piel de las papas, ya que no es necesario pelarlas para cocinarlas.
Hornear batatas enteras
Perfore cada camote varias veces con un tenedor. Empuja el tenedor dentro de la batata. Haga varias incisiones a lo largo de cada batata. [3]
  • Esto ayudará a que la batata se cocine de manera uniforme.
Hornear batatas enteras
Coloque las batatas en una bandeja forrada del horno. Cubra una bandeja del horno con papel pergamino, una estera para hornear antiadherente o papel de aluminio. Extienda las batatas en la bandeja y asegúrese de que no se toquen. [4]
  • Esto asegura que todos los lados de las batatas se cocinen correctamente.
Hornear batatas enteras
Hornee las batatas por 45 minutos. Configure el temporizador del horno para la cantidad de tiempo requerida. Retire las batatas del horno cuando estén tiernas. Use un tenedor para verificar la ternura. [5]
  • Revise las batatas regularmente a medida que se acercan a estar listas, para que pueda sacarlas del horno exactamente en el momento correcto.
Hornear batatas enteras
Cubra las batatas con mantequilla, sal y pimienta. Usa un cuchillo de cocinero afilado para hacer un corte en la parte superior de cada camote. Coloca 1 cucharada (14 g) de mantequilla sin sal en cada camote. Luego sazone cada papa con sal y pimienta al gusto. [6]
  • Intenta cubrir las papas con queso cheddar rallado, queso feta desmenuzado, albahaca fresca picada, cebollas rojas en rodajas, maíz, chile, carne de taco o trozos de jamón, solo por nombrar algunos. [7] X fuente de investigación
  • Las batatas enteras cocidas se pueden almacenar envolviendo cada papa individualmente en papel de aluminio y luego colocándolas en bolsas para congelar o en un recipiente hermético. [8] X fuente de investigación

Trozos de boniato asado

Trozos de boniato asado
Precaliente el horno a 400 ° F (204 ° C). Encienda el horno y ajuste la temperatura. El horno indicará cuando haya finalizado el proceso de precalentamiento. [9]
  • Si su horno no tiene un indicador que le avise cuando esté listo, dejará que el horno se caliente previamente durante aproximadamente 15 minutos.
Trozos de boniato asado
Lavar y fregar las batatas. Mantenga cada batata bajo agua corriente fría. Use un cepillo de fregar para eliminar la suciedad que pueda quedar en la piel. [10]
  • Seque las batatas con una toalla de papel o una toalla de té una vez que las haya lavado.
  • No es necesario pelar las batatas, ya que se pueden cocinar y disfrutar con la piel puesta.
Trozos de boniato asado
Cortar las batatas por la mitad a lo largo. Coloque las batatas en una tabla de cortar resistente. Luego use un cuchillo de chef afilado para cortar cada batata por la mitad. [11]
  • Afila tus cuchillos de cocina regularmente para asegurarte de que sean seguros de usar.
Trozos de boniato asado
Corta cada mitad de camote en 4 tiras largas. Coloque el lado plano de las mitades de camote en la tabla de cortar. Corta cuidadosamente cada mitad a lo largo en 4 piezas. [12]
  • No se preocupe por obtener las rodajas exactamente perfectas. La estimación servirá, y los trozos de batata todavía se cocinarán de manera uniforme.
Trozos de boniato asado
Pica cada rebanada en cubos de 0.5 in (1.3 cm). Use un cuchillo de chef afilado para cortar cada rebanada en forma de cubos en forma transversal. La cantidad de cubos que obtienes de cada rebanada dependerá del tamaño de la batata. [13]
  • No se preocupe por asegurarse de que todos los cubos tengan exactamente el tamaño correcto. Siempre que coincidan aproximadamente, esto significa que se cocinarán de manera uniforme.
Trozos de boniato asado
Extienda los trozos de batata en una bandeja forrada del horno. Corte una hoja de papel pergamino que sea lo suficientemente grande como para caber en la bandeja del horno. Esparza las piezas de manera uniforme sobre la bandeja y asegúrese de que ninguna se superponga. [14]
  • También puede usar papel de aluminio o una estera para hornear antiadherente en su lugar si no tiene papel pergamino.
Trozos de boniato asado
Cubra los trozos de batata con aceite, ajo en polvo, sal y pimienta. Use 2 cucharaditas (9.9 mL) de semilla de uva o aceite de aguacate para rociar ligeramente sobre los trozos de camote. Luego espolvoree 1 cucharadita (3.1 g) de ajo en polvo, 1 cucharadita (5.7 g) de sal y 1 cucharadita (2.3 g) de pimienta negra sobre los trozos. [15]
  • Una vez que haya rociado aceite sobre los trozos de batata y los haya sazonado, agítelos en la bandeja con un tenedor o cuchara para cubrir cada trozo con el aceite y los condimentos.
  • Es mejor usar aceite de semilla de uva o aguacate, ya que estos son capaces de soportar el alto calor que usará.
Trozos de boniato asado
Hornee los trozos de batata a 400 ° F (204 ° C) durante 25-30 minutos. Después de unos 15 minutos, voltee los trozos para asegurarse de que ambos lados estén bien cocidos. Cuando los trozos de batata se ven crujientes, esto significa que están listos y se pueden sacar del horno. [dieciséis]
  • Combina tus batatas con salsas como salsa, salsa de barbacoa, pesto o salsa de rancho para experimentar con diferentes sabores. [17] X fuente de investigación
  • Puedes guardar cualquier trozo de camote asado sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días, o en el congelador hasta por 12 meses. [18] X fuente de investigación
¿Cuál es la diferencia entre batatas y batatas?
Muchas personas usan estos términos indistintamente, pero los ñames y las batatas están en realidad distantes. Los ñames pueden crecer mucho más y tener una piel mucho más gruesa que las batatas verdaderas. Tienen carne blanca, amarilla, morada o rosa. También son más secos y menos dulces que las batatas. Las batatas son dulces, húmedas y tienden a tener pulpa anaranjada o blanca.
¿Son buenas las batatas?
Las batatas son ricas en fibra y una variedad de nutrientes, como hierro, calcio, selenio y vitaminas B, C y A. Tienen muchos antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer y otras enfermedades. Sin embargo, comer muchos de ellos puede causar cálculos renales en algunas personas.
¿Puedes comer piel de batata?
Sí, la piel es comestible y rica en fibra, vitaminas y minerales. Simplemente lávelo con cuidado para eliminar cualquier contaminante, como suciedad, bacterias y pesticidas.
Las batatas más delgadas tienden a cocinarse más rápido y de manera más uniforme en el horno que las batatas más gruesas. [19]
Use guantes de cocina para proteger sus manos mientras retira las bandejas calientes del horno.
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