Cómo elegir una alternativa de Nutella

A la gente de todo el mundo le encanta la crema de avellanas con infusión de chocolate italiano Nutella. Pero definitivamente no es el único producto a base de chocolate y nueces que existe. Hay varias razones por las que puede considerar una alternativa. Por ejemplo, otros productos para untar pueden tener menos azúcar, productos lácteos o contener ingredientes orgánicos o cosechados de manera sostenible.

Elegir mejores ingredientes

Elegir mejores ingredientes
Elija una alternativa baja en azúcar o sin azúcar para una opción más saludable. Nutella contiene 21 gramos de azúcar por porción de 32 gramos, casi la cantidad diaria recomendada de azúcar para una dieta saludable. [1] Busque una alternativa con menos azúcar o incluso sin azúcar.
  • Barefoot and Chocolate Hazelnut and Chocolate Spread tiene un 20 por ciento menos de azúcar que Nutella y muchos de los otros productos para untar. [2] X fuente de investigación
  • El combustible orgánico Paleo Chocolate Power de Nuttzo tiene solo 2 gramos de azúcar por porción de 32 gramos. [3] X Fuente de investigación
  • Nutilight de Naturefood Company es una crema sin azúcar que contiene edulcorantes de origen vegetal. Sus productos también son sin gluten y sin colesterol. [4] X fuente de investigación
Elegir mejores ingredientes
Opta por un producto sin nueces para evitar posibles alérgenos. Aunque una mantequilla sin nueces puede no ser un verdadero sustituto de Nutella, las personas con alergia a las nueces u otras restricciones dietéticas a menudo todavía quieren disfrutar del sabor familiar sin los riesgos. Las opciones incluyen la Crema para untar de chocolate Don't Go Nuts, hecha con cacao y frijoles de soya tostados, y la Crema para untar de fruta de chocolate Make Me Smile de Pascha Organics, que no contiene soya ni nueces.
Elegir mejores ingredientes
Evita los lácteos si eres vegano o intolerante a la lactosa. Hay muchas alternativas sin lácteos a Nutella, que incluyen:
  • Crema de Avellanas Rawmio,
  • Sueños de chocolate negro y mantequilla de maní, y
  • Mezcla de mantequilla de avellana y chocolate de Justin. [5] X fuente de investigación
Elegir mejores ingredientes
Busque opciones orgánicas para evitar químicos y conservantes innecesarios. Aunque Nutella promueve su propagación ya que contiene ingredientes totalmente naturales, no son orgánicos. Algunos productos para untar similares con listas de ingredientes totalmente orgánicos incluyen la Crema de Avellana Orgánica de Nocciolata con Cacao y Leche, y la Crema de Avellana Orgánica Nutiva. Nocciolata también hace una opción sin lácteos ahora. [6]
Elegir mejores ingredientes
Considere chocolate de mayor calidad para obtener más sabor. En lugar de productos con cacao producido en masa con edulcorantes añadidos, algunos fanáticos del chocolate han recurrido a productos para untar elaborados con opciones de alta gama como el Caramelo Salado y la Crema de Chocolate con Nueces de Hotel Chocolat, y las Mermeladas y Chocolate para untar Classic de Pierre Marcolini. [7]
Elegir mejores ingredientes
Seleccione una opción más sucia si prefiere una extensión que no sea tan dulce. Es posible que prefiera una mezcla de mantequilla que enfatice más el sabor a avellana que el chocolate. En ese caso, es posible que le guste la mantequilla de avellanas con chocolate de Justin o Barefoot and Chocolate Hazelnut and Chocolate Spread, que se centran más en el lado de la nuez de la ecuación. [8]

Compra de productos ecológicos y económicos

Compra de productos ecológicos y económicos
Equilibre calidad con precio para obtener el mejor valor. Si bien las alternativas de Nutella de gama alta pueden ser increíblemente deliciosas, algunas también son increíblemente caras. [9] La extensión de chocolate y avellanas L'Extreme de Olivier & Co. ocupa un lugar destacado en muchas pruebas de sabor, pero le costará $ 20 por un solo frasco de 8.4 onzas. [10]
  • En el otro lado del espectro, los cazadores de gangas han estado contentos con productos como Hershey's Spreads: Chocolate with Hazelnuts (alrededor de $ 3.49 por 11 onzas) y algunos incluso prefieren el sabor a chocolate a Nutella. [11] X Fuente de investigación
Compra de productos ecológicos y económicos
Elija productos producidos localmente para reducir su huella de carbono. Aunque se disfruta en todo el mundo, Nutella es un producto del conglomerado italiano de alimentos Fererro. Si desea apoyar a los agricultores y productores de alimentos locales, y no vive en Italia, investigue algunas opciones locales.
  • En los Estados Unidos, estos incluyen los productos Rawmio, Peanut Butter & Co. y Justin's Nut Butters, entre otros. [12] X Fuente de investigación
  • El Reino Unido es el hogar de Hotel Chocolat y Waitrose, que producen productos similares a Nutella. [13] X Fuente de investigación
Compra de productos ecológicos y económicos
Priorizar los ingredientes del Comercio Justo para apoyar la agricultura sostenible. La certificación de Comercio Justo asegura que los productos se produzcan de manera ambientalmente sostenible que también promuevan el bienestar de los agricultores y productores de alimentos. [14] Por ejemplo, Barefoot and Chocolate's Hazelnut and Chocolate Spread está hecho con cacao, azúcar de caña y vainilla de Comercio Justo. [15]
Compra de productos ecológicos y económicos
Evite el aceite de palma debido a riesgos para la salud y el medio ambiente. Alrededor de la mitad de todos los productos envasados ​​en los supermercados contienen alguna forma de aceite de palma, que se ha relacionado con la deforestación en los países donde se produce. Un contaminante común en el aceite de palma refinado también se ha relacionado en algunos estudios con el cáncer. [dieciséis]
  • En 2015, el fabricante de Nutella, Ferrero, anunció que había cambiado por completo a aceite de palma sostenible en todos sus productos, pero el aceite de palma regular aún puede ser un ingrediente en muchos de sus competidores. [17] X Fuente de investigación

Haciendo tu propio

Haciendo tu propio
Reúne los ingredientes necesarios. Para hacer su propia "Nutella", necesitará 1 taza de avellanas blanqueadas, ¾ taza de chocolate derretido al 70%, ½ taza de azúcar y * ½ cucharadita de sal kosher. [18]
Haciendo tu propio
Tostar, enfriar y mezclar las nueces. Precaliente un horno a 350 ° F (177 ° C). Tostar las nueces en una sola capa en una bandeja para hornear forrada durante 8 a 10 minutos. Déjalos reposar hasta que estén fríos al tacto. Luego, corta las nueces en trozos grandes o procesalas en un procesador de alimentos. Agregue chocolate, azúcar y sal y procese los ingredientes hasta que la mezcla esté suave.
Haciendo tu propio
Use sustitutos del azúcar para una opción más saludable. Sustituya el jarabe de arce, la miel o el extracto de stevia por azúcar en las recetas de bricolaje. Una buena regla general es usar tres cuartos de la cantidad de miel de maple o miel para sustituir el azúcar de caña. [19]
  • Sin embargo, la stevia es mucho más dulce que el azúcar, por lo tanto, use solo aproximadamente 1/16 de la cantidad de extracto en polvo o líquido como la cantidad indicada de azúcar. [20] X Fuente de investigación
Para asegurarse de que respalda las buenas prácticas ambientales, busque la etiqueta RSPO (aceite de palma de origen responsable) o la etiqueta Green Palm en los productos que contienen aceite vegetal.
Prepare un glaseado de chocolate saludable, sin lácteos y sin nueces con aguacate. Mezcle la carne de un aguacate maduro mediano con 1 media taza de cacao sin azúcar, media taza de jarabe de arce, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y una pizca de sal generosa. Pruebe y agregue más jarabe si es necesario. [21]
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