Cómo hornear pan si eres ciego

Hornear pan no es difícil, pero hacerlo sin vista puede requerir habilidad. Este artículo le enseñará cómo hornear pan si es ciego.
Recoge los ingredientes. Necesitarás aproximadamente dos o tres tazas de harina para todo uso o pan, una taza de agua tibia, un paquete de levadura activa seca, una pizca de sal y dos cucharadas de mantequilla y azúcar.
Coloca la harina en un tazón. Las mediciones no tienen que ser precisas, pero cerca siempre es agradable. Agregue el azúcar y el agua en un recipiente aparte y vierta la levadura encima. revuelva suavemente y deje activar durante unos cinco o diez minutos. Cuando regreses, vierte el agua con levadura en la harina.
Comience a amasar la masa. Espolvorea tus manos con más harina y comienza a masajear la harina y el agua. Raspe suavemente la harina, la sal y la mantequilla aún secas hacia la masa de agua, empuje, ruede y masajee. Cuando la masa esté suave y sedosa al tacto, colóquela en un recipiente tibio y ligeramente engrasado y cúbrala con una toalla tibia.
Permita que la masa se levante durante aproximadamente media hora a una hora, hasta que duplique su tamaño, si no más.
Amasar la masa nuevamente. Cuando esté listo, agregue más harina a sus manos y superficie de trabajo, retire la masa del tazón y colóquela sobre la encimera. Amasar algunas veces hasta que se sienta bien, unos cinco minutos más o menos. Colóquelo en la sartén que usará.
  • Puede enrollar la masa en un rectángulo que pueda caber en la sartén, y enrollarla en un tubo, colocándola con la costura hacia abajo en la sartén con mantequilla engrasando, o encontrar su propio camino.
Deja que la masa se levante nuevamente, hasta que esté justo o ligeramente por encima del borde de la sartén.
Hornea el pan. Encienda su horno a 350 grados Fahrenheit o 176 grados Celsius y coloque la sartén en la rejilla del medio. Cierre la puerta del horno y, después de unos veinte minutos, retire la sartén del horno. toca la parte superior del pan, luego la parte inferior.
Servir. Si el pan suena hueco, está hecho. Convierta el pan en una rejilla o tabla de cortar y espere a que se enfríe antes de cortarlo. ¡Disfrutar!
Puede hacer una especie de entrante guardando un poco de la masa que usó y guardándola en el refrigerador. Cuando necesites más, agrégale harina y agua.
La harina de maíz también se puede usar para desempolvar las sartenes, pero no es necesario.
Si tiene una discapacidad visual, considere cocinar con una lámpara de cuello de ganso a su lado para ver con mayor claridad.
Recuerde enharinar sus manos para que la masa sea más fácil de manejar.
Intente encontrar guantes de cocina grandes para retirar los alimentos del horno, ya que pueden proteger sus manos y brazos.
Siempre use un temporizador perceptible al hornear para que pueda escuchar el temporizador sonar.
Tenga cuidado de no quemarse cuando use el horno. Considere usar guantes de cocina largos para proteger sus brazos y manos de las quemaduras.
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